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2011年2月16日 「出汁の神様」横井先生が来校されました
皆さん、こんにちわ〜(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪
今日は、京料理を広めた賢人
京料理「よこい」料理長 横井清先生が来校され
"河豚゛料理を教えて頂きました！！d(≧▽≦*d)
「出汁の神様」とも言われている横井先生です！
とっても優しい先生です♪(｡-ω-｡)ﾉ☆･ﾟ:*:ﾟ
見事な包丁さばきで
学生も目が釘づけ！（（≧ω≦））oO◯☆
河豚の卸しでは欠かせない「皮引き」という作業です。
学生たちも何とか卸しましたo(^-^ o )(ノ ^-^)ノ
完成〜v(o＾＿＾o)v ぶいっ
河豚なべ♪ 河豚刺し☆ から揚げ！
