2011年5月2日（月）

今日は、新入生テーブルマナーの様子をお知らせします！！d(≧▽≦*d)

マナーは日本料理の「食卓作法」！なれない正座で、足がしびれましたが初めて学んだ
作法の奥の深さにも感動です♪(｡-ω-｡)ﾉ☆･ﾟ:*:ﾟ

2011年4月20日（水）

今日は、フランス料理の達人
洞爺湖サミット総料理長を務め現在ホテルメトロポリタンエドモンド名誉総料理長で
誠心学園　技術顧問の中村勝宏先生が来校され
フランス料理2品を教えて頂きました！！d(≧▽≦*d)
フランス料理に情熱を注ぎ妥協を許さない厳しい中村先生です！
でもとっても優しい先生です♪(｡-ω-｡)ﾉ☆･ﾟ:*:ﾟ

10月31日（日）東京誠心調理師専門学校にて、フードサービスフェスティバル2010が開催されました！

今年のテーマは【地産地消〜地域密着】！
大田区の食材を使って、お料理をご提供しました(人´v｀)

前日は、ビックリするような暴風雨だったのにも関わらず、当日は、すっかり風もおさまり、お客様もたくさんいらっしゃいました。わぁ〜いﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡

『いらっしゃいませ〜！』
学生の元気いっぱいのあいさつが響きます！
お昼時は、フードコートをはじめ、どこの実習室も満席でした＞＜
　

技能五輪全国大会とは、23歳以下の青年技能者が各職種で技能レベルの日本一を競う大会で、翌年イギリスのロンドンで開催される技能五輪国際大会の予選を兼ねています。

西洋料理・洋菓子部門は国際フード製菓専門学校にて開催！！

先日、国際フード製菓専門学校にて体験入学が実施されました！！
テーマは“食欲の秋！みんな食べたい絶品メニュー”です＾＾

今回は、洋菓子の実習室をのぞいてみました！ (o＾▽＾)