OB・OG紹介

新井 慶行さん
日本料理銀座 神谷
新井 慶行さん調理師科2年制日本料理専攻コース2016年卒業
japanese

日本料理に興味を持ったのは、包丁遣いや所作の繊細さに魅力を感じたから。在校時代にお世話になった鈴木先生の勧めや、現オーナーの神谷氏が外部講師ということもありこの職場に決めました。1年目は追廻しで慣れるまで大変でしたが、お世話になった先生の顔を思い出し頑張って、今は色々な仕事を任されるようになりました。