2年をかけて専門知識・技術をじっくり学びます。1年次で和・洋・中の基礎技術をマスター。2年次からフランス、イタリア、日本料理を専門的に学びます。選択履修制で、1つの料理を通年で学ぶことも、幅広い料理をまんべんなく学ぶこともできるカリキュラムが特徴です。

1年間で和・洋・中の基礎技術を学びます。有給の校外研修も充実しており、調理の技術・知識を学びながら、働くこともできます。最短時間で調理師になる夢を叶えることができる学科といえます。