学科紹介
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調理師科
2年制2年をかけて専門知識をじっくりと学びます。1年次で、和・洋・中の基礎技術をマスター。2年次から専攻を選ぶカリキュラムで、高度な知識と技術を身につけます。
2年次に選べる専攻
- フランス料理専攻コース
- イタリア料理専攻コース
- 日本料理専攻コース
- 中国料理専攻コース
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シェフパティシエ科
2年制調理師と製菓衛生師のダブルライセンスをめざします。調理と製菓・パンの知識や技術を学び、経営力を身につけ、幅広い分野で活躍できるシェフ・パティシエに。
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調理師科
1年制１年間で、日本、西洋、中国料理の基礎、専門技術を学び、調理師免許の取得をします。コース制の導入で専門分野を高めます。
選べる専攻
- 調理技術コース
- 福祉調理コース
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調理師科夜間部
2年制調理師科調理技術コースのカリキュラムを週3日2年間で習得。仕事や自分の時間と両立しながら、調理師免許も取得できます。
お知らせ
- 2019.04.01 お知らせ
- 本校WEBサイトをリニューアルしました。
