1年次で洋菓子・和菓子・パンの基本を習得。2年次から選考を選ぶカリキュラムで、高度な知識と技術を身につけます。

1年間の短期集中カリキュラムで即戦力として活躍できる人材を育成。料理の基礎・専門技術を学びます。

西洋料理を中心に日本・中国料理から洋菓子・パンを学ぶほか、レストランサービスまでトータルに学びます。
1年間で調理師免許を取得できます。