お客様の笑顔が何よりのやりがいに。

学生時代に印象に残っているのは、現場で活躍するパティシエの方々が来校しての授業。それぞれの製菓に対する考えを知ることができ、自分がパティシエとしてどのように働きたいのか、就職活動を行う上でとても役に立ちました。現在は生菓子の責任者として、店に出す生菓子全般の仕上げ、仕込みを担当。いずれは自分で考えたケーキを店頭に並べられるように日々がんばっています。