製菓製パン科2年制洋菓子専攻コース

売れる魅力を引き出す、パティシエになる！

リッチモント製パン製菓
専門学校の
製菓技術が学べる

スイスにある製菓の名門校、リッチモント製パン製菓専門学校の製菓技術が学べるカリキュラムを実施。専門学校としては、日本ではじめて卒業と同時に修了証書をもらうことができます。日本にいながら世界の技を身につけるコースです。
地元企業に商品を
プレゼンテーション

グループに分かれ、与えられたテーマを元に地元の企業に自分たちのアイディアと試作品をプレゼンテーションします。優れた作品は実際に店頭に並ぶチャンスもあります。
専門学校生レストランで
一般のお客様を前に
店舗経営を学ぶ

学生が考案したメニューを校舎1Fのカフェで販売。座学で学んだ知識と洋菓子のより高度な技術を、現場で学べる実践実習です。仕込みから調理、盛付け、会計・売上管理、接客サービスまでの一通りを学びます。